Майстри кулінарного дизайну

Майстри кулінарного дизайну   Основний принцип кулінарії – їжу спершу смакують очима, тому креативне оформлення страв не менш важливе, ніж його смак. Гарно презентована  страва, яка виглядає вишукано, яскраво – це вже половина її успіху. В сучасній кулінарії навіть з’явився Ознайомитись…

Сучасний одяг для стін

Сучасний одяг для стін Застосування новітніх виробничих технологій в лицювальних роботах відкриває нові горизонти в професійній підготовці, як для учнів так і  для майстрів виробничого навчання. Використання сучасних технологій та матеріалів на уроках виробничого навчання підвищують зацікавленість учнів з обраної Ознайомитись…

«Антикризова» кухня

«Антикризова» кухня Продовжуючи традицію методичної комісії професій ресторанного сервісу нашого навчального закладу з вивчення страв маржинальної кухні. Учні групи К-29, опанувавши тему «Приготування холодних страв і закусок», разом з майстрами виробничого навчання готували та смакували закуску з оселедця. Приготовлена  закуска Ознайомитись…

Квіти на тарілці

Квіти на тарілці Якщо ви гадаєте, що квіти з клумби придатні лише для складання святкових букетів, то ви помиляєтесь. Виявляється, квіти використовують у різних кухнях світу для прикрашання багатьох страв, і навіть у якості повноцінних інгредієнтів для супів, салатів, напоїв, Ознайомитись…

Легко, просто, гарно!

Легко, просто, гарно! Желе, також драглі – продукт харчування з драглистою консистенцією, яку забезпечують гелеутворюючі властивості добавки – желатину, пектину, агару чи альгінату натрію. Желатиновий десерт завжди подається в холодному вигляді. В цій прозорій драглеподібній масі інколи заливаються натуральні, відварні Ознайомитись…

Вибір професії – важливий крок у майбутнє

Вибір професії – важливий крок у майбутнє Майбутня професія – це фаховий вибір кожної людини, який в подальшому дає можливість реалізувати себе не лише як особистість, але і як професіонала. Сьогодення несе з собою різноманітний список професій, котрі кожен з Ознайомитись…

Обрав професію – обрав долю

Обрав професію – обрав долю З 1 вересня приступили до навчання учні групи СЕТ-2 за професією слюсар-ремонтник, яка інтегрована з електрозварник ручного зварювання. Невід’ємною умовою успішного  функціонування  економіки  будь-якої держави є наявність високоякісної, конкурентоспроможної робочої сили.    Останніми роками в Ознайомитись…

Наші перші кроки

Наші перші кроки 1 вересня 2020 року розпочала своє навчання група Кр-2 для за професією «Кравець». Кравець – це творча професія, що має попит на ринку праці. Виготовлення одягу – одне з найдавніших ремесел. З давніх часів уміння шити вважалося Ознайомитись…

«Моя професія – моє майбутнє»

«Моя професія – моє майбутнє» Вдалий вибір професії – це запорука того, що “не марно проживеш вік”, натхненно працюватимеш і отримуватимеш від своєї роботи велике задоволення. Наш ліцей – це місце, де кожен учень  починає будувати власну долю, робити перші Ознайомитись…

10 кращих страв десятиліття і їх автори – шеф-кухарі

10 кращих страв десятиліття і їх автори – шеф-кухарі    Одна з головних задач методичної комісії  – бути в курсі основних подій в сфері ресторанного сервісу, вивчати і втілювати  сучасні виробничі технології.Традиційно, на вересневому засідання методичної комісії, проводиться огляд кулінарних Ознайомитись…